酱焖猪蹄做法大全
摘要【主料】3人份猪蹄600克鹌鹑蛋100克【辅料】油 15毫升盐4克甜面酱30克料酒10毫升葱姜12克大料8克步骤1猪蹄用冷水浸泡步骤2鹌鹑蛋煮熟去壳备用步骤3猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水步骤4起油锅
【主料】3人份 猪蹄600克 鹌鹑蛋100克 【辅料】 油 15毫升 盐4克 甜面酱30克 料酒10毫升 葱姜12克 大料8克
步骤1
![酱焖猪蹄的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041100115314.jpg)
猪蹄用冷水浸泡
步骤2
![酱焖猪蹄的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041101115316.jpg)
鹌鹑蛋煮熟去壳备用
步骤3
![酱焖猪蹄的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041101115317.jpg)
猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水
步骤4
![酱焖猪蹄的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041101115318.jpg)
起油锅,葱姜、大料入锅爆香
步骤5
![酱焖猪蹄怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041102115319.jpg)
加甜面酱炒
步骤6
![酱焖猪蹄怎么做](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041102115320.jpg)
猪蹄入锅炒,加料酒炒
步骤7
![酱焖猪蹄怎么炒](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041103115321.jpg)
加适量开水,加几片柠檬片,大火烧开后改小火焖
步骤8
![酱焖猪蹄怎么煮](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041103115322.jpg)
猪蹄6、7分熟时将鹌鹑蛋入锅同焖,其间适时翻炒
步骤9
![酱焖猪蹄怎么炖](http://img.ypanso.net/2022/01/24/04/20220124041103115323.jpg)
猪蹄焖至9分熟时加盐,调至大火收汤,收汤入味,食材熟即可关火,盛出享用